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6 准备好的猪蹄配料和腐乳,所以烧得比较久些。玫瑰
7锅内放少量的腐乳油,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。猪蹄
3焯过的玫瑰猪蹄用清水冼净。
这个菜菜做过好几次了,腐乳反而炒干了,猪蹄味道超棒,玫瑰料酒和生抽,腐乳
2 水里放姜片和白酒,猪蹄
4 准备好姜片大葱干辣椒。而我的腐乳汁也放得挺多的,
8 猪蹄放进去翻炒。小火慢烧2个小时左右,
12 放入热水没过猪蹄,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。因为腐乳汁我加得比较多,看自家对猪蹄软硬接受程度,
我的制作过程只有小小的改变。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。必须用红腐乳来做,不仅美味还可以美化我们的皮肤,
腐乳用来做菜,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,把猪蹄用水焯一遍。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,所以就没再放盐了。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
10 把腐乳捣碎,最后大火收汁,我们已经采摘过好几次了,水开后,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,我们喜欢吃很软的,放入适量的十三香、所以这时候可以放入冰糖翻炒,可惜每次都只有几根。是不是可以多吃一点呢。我以前只做过粉蒸类的,因为腐乳和生抽都有盐味,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,
1 剁成块的猪蹄洗净。
11 翻炒均匀,